¿Cuáles son las
empresas más importantes del sector en nuestro país?
Una de las empresas
más importantes actualmente en el Perú es
Gloria S.A., Perú. Dicho grupo tiene raíces arequipeñas. La empresa General Milk Company Inc. como accionista
mayoritaria, constituyó la empresa Leche Gloria S.A. el 5 de febrero de 1941.
Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial y se inició la
fabricación de la leche evaporada Gloria el 4 de mayo de 1942. Actualmente, los competidores son: Nestlé y Laive. A
pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria continúa incrementando su
participación en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. Arequipa y Cajamarca siempre han sido los mejores
departamentos en la producción lechera.
Gloria sigue ampliando su imperio.
Este grupo se está expandiendo a los países limítrofes.
¿Cuál
es la mejor ubicación geográfica y épocas para desarrollar el proyecto?
El
ganado bovino se adapta a los diferentes climas del país según la raza, la época es todo el año dependiendo de la
buena alimentación de los animales y el buen ordeño de los mismos.
¿Cuál es la rentabilidad de la actividad
propuesta?
La
finalización de ganado bovino en corral es una actividad que para ser rentable
requiere desde su inicio, de una buena estrategia administrativa. La
planeación, organización, dirección y control que toda empresa exitosa posee,
debe aplicarse también a los corrales de finalización, pues bajo las
condiciones actuales se debe tener asegurado en los animales un diferencial de
precio en la compra-venta, un comportamiento productivo optimo, un costo de
producción igual o inferior del precio de venta.
En
conclusión la rentabilidad es de acuerdo al precio del momento y lo más importante
es tener sementales finos para el cruce para sacar buenas crías que produzcan
buena calidad y cantidad de leche, cuando finalizan su ciclo son vendidas para
el consumo de carne.
Asimismo
la crianza de búfalos es considerada muy rentable por ejemplo en Colombia. Los búfalos
tienen una ganancia de peso diaria, promediando época de invierno y verano de
650 gramos en pastoreo, lo que traduce en un alto desempeño reproductivo, que
permite obtener animales jóvenes con el peso adecuado de sacrificio entre 440 y 460 kilos, alrededor de los 20 meses de
edad, Se estima el sacrificio anual de unos 60.000 búfalos
¿Qué aspectos, en esta fase, deben tenerse en cuenta en la preparación del proyecto?
Los
aspectos para la preparación del proyecto son clima adecuado, establos
completamente limpios, personal apropiado para el ordeño, buenas ordeñadoras
automáticas, buena alimentación, hay unas razas con más alta producción, otras
con mejor contenido de proteínas y grasa y el cruzamiento ayuda a la producción
y calidad. Así como también tener un buen forraje y sistemas de bebederos y
comederos adecuados para minimizar costos y evitar pérdidas futuras, por
ejemplo hay unos comederos con vallas en diagonal para que el ganado tenga que
meter la cabeza en esa forma y sacarla de la misma manera, dejando las sobras
en el comedero y no ensuciando el lugar donde duermen y descansan. Es
importante rescatar también que el sistema de bebederos debe ser eficiente,
teniendo así el ganado agua fresca siempre, asegurando la buena salud y producción.
PÁGINAS DE REFERENCIA
Grupo Gloria.
La Ganaderia en el Perú.
Ganaderia Bovina.
Ganaderia , temas .
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